＊季節と体調に合わせた食材で養生＊

季節に合う食材に置き換えて、年中さっと作れる簡単な丼ものです。

春（ほうれん草、にら、いか、あさり） 　夏（ピーマン、ゴーヤ、レタス ）　秋（白菜、ぎんなん、白きくらげ、きのこ ）　冬（魚介類、黒きくらげ、くるみ、れんこん）など

薬膳では季節によって、体調に深く関わる気候の要素があります。 例えば、秋は、「乾燥」の季節。 空気が乾いて気持ち良いのですが、鼻や喉、肺などの呼吸器は傷つきやすくなると考えます。そこで、体を潤す食材や、肺をいたわる食材などを使って秋の食事を整えます。 それぞれの季節によって食材を置き換えたり、加えたりすると同じ中華丼が季節の薬膳に変わります！

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