＊潤いをもたらし腎の働きを助ける＊

くるみ…足腰の衰え、補腎 長いも…補気、疲労回復 にんにく…食欲回復、風邪予防 えのき…便通、肌荒れ マシュルーム…咳や痰を取り除く（化痰）、便通

くるみを松の実に変えてもいいです。えのきはエリンギでも。

薬膳の理論である「五行」では、冬に弱りやすいのは「腎」（腎臓）と考えます。下半身を司る臓器の腎が弱ると、足腰が冷えたり疲れたり、尿のトラブルが増えたりします。その、腎の働きを助けてくれる食材のくるみを使って寒い季節のポタージュにしました。松の実だと、潤す役割もあるので便秘がちの時におすすめです。 スープの素や生クリームは使ってませんが、コクのあるポタージュです。お試しください。

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