recipe レシピ〜今日何作ろう？〜

調理動画がご覧いただけます。
紙のレシピご希望の方は詳細ボタンから。

金針菜と黒きくらげの佃煮

2022.12.19

冬の料理

サブのおかず

＊貧血やむくみの気になる時に＊

金針菜…水分の代謝を高める、貧血、月経痛

金針菜（きんしんさい）は、鉄分が豊富で、水の巡りを整えるので、むくみや火照りにも効果的な食材です。百合科の花のつぼみです。乾燥したものが薬膳食材店やネットで入手できます。材料の長さ、細さをそろえると食べやすくきれいです。