recipe レシピ〜今日何作ろう？〜

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黒豆ごはん

2022.12.18

冬の料理

ごはん。麺

＊冬から春にかけて活躍する黒豆＊

黒豆…血を造る、血行を促す

黒豆の黒色はアントシアニンで疲れ目にもおすすめです。春の気候である「風」の影響を軽くする「祛風」の効能も持つので、冬から春にかけて意識して取り入れてみてください。

炒る時は皮の真ん中がはじけたらOKです。焦げるのが分かりにくいので注意してください。