recipe レシピ〜今日何作ろう?〜
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黒米と松の実のごはん
2022.12.07
冬の料理
ごはん。麺
*モチモチでプチプチ*
黒米…老化防止、貧血 松の実…身体を潤す、便秘の改善
黒米の黒はぶどうやブルーベリーと同じ青紫の色素(アントシアニン)で目の疲れを軽くし、血行を促進します。糠の部分が黒いので精米しないで使います。
分づき米・・・玄米と白米の間の精米度の米。五分づきや七分づきなどの分づきで売っているものもあります。数字が大きくなるほど白米に近くなり、ぬかの栄養分は少なくなります。白米と同じように炊くことができます。
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