recipe レシピ〜今日何作ろう？〜

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わらび餅黒ごま蜜

2023.03.07

春の料理

おやつ

＊むくみやイライラの軽減＊

わらび…水の巡りを整え流、上半身に滞った気を降ろす

春の山菜、わらびの根から作られるのが「本わらび粉」で、江戸時代から大変高価な食材です（わらび餅粉とは別のもの）。わらび餅は冷やして夏に食べるイメージですが、本わらび粉のわらび餅は冷やすと弾力がなくなり固くなります。温め効果のあるシナモンと合わせて、出来立てを食べてみてください。