＊春は肝をいたわる＊

春は、陽気が身体の上部に滞ってストレスやイライラを感じやすく、「肝」が弱りやすい季節です。また、肝が弱ると関係の深い「目」も不調になりがちです。 春におすすめの五色の食材で気を巡らせてストレス解消を促すメニューです。菊花はスーパーの薬味コーナーにある、お刺身に飾るものでいいですよ。菊花茶など目の疲れに良く使われる食材です。

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