recipe レシピ〜今日何作ろう？〜
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柑橘のベジちらし
2021.03.24
春の料理
ごはん。麺
ストレスでイライラ・ウツウツしている時、柑橘類の爽やかな香りを嗅ぐと、ちょっと気持ちが晴れますよね。薬膳の理論（中医学）ではイライラは「気」が滞っている状態と考え、良い香りには滞った気を巡らせる働きがあるとされています。
レシピでははっさくを使っていますが、お好みで他のみかん類、グレープフルーツでもいいですよ。